Notre nouvelle étoile!

J’en profite pour le présenter, mais nous avons la chance d’avoir avec nous depuis quelques semaines le chef étoilé Alexandre Klimenko ! ⁣
Il a fait ses armes chez les grands de ce milieu et a ensuite largement fait ses preuves dans son propre restaurant étoilé. ⁣
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Nous avons une chance folle de l’avoir & il ravit nos papilles tous les jours! ⁣
Ce qu’il aime c’est surprendre! ⁣
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Il a réalisé ce plat dans nos cuisines à Canet en roussillon avec sa team de choc pour une dégustation de mariage. ⁣
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Sur le papier « tarte à la tomate » bon on sait pas trop…. ⁣
Dans l’assiette une tarte à la tomate aux allures gastronomiques. ⁣
Accompagnée d’un sorbet à la tomate & d’une tuile au parmesan. ⁣
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[Plus jamais vous ne mangerez une autre tarte à la tomate!] ⁣