Depuis des années et des années nous produisons notre propre charcuterie.
Une tradition ancestrale (non quand même pas mais ça faisait joli), qui perdure dans le temps pour vous proposer une sélection artisanale.
Tout le sec! A savoir les fuets catalan, nature, roquefort, chorizo et mon pref le figues Banyuls
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Des saucisses sèches, des saucisses de foie et notre petit dernier le bâton catalan! Mais aussi depuis l’été dernier notre belle rosette
Nous faisons également notre propre terrine de campagne, et pas des moindres puisqu’elle est exclusivement à base de porc noir de Bigorre, si vous ne la connaissez pas encore, je vous conseille vivement de venir la gouter, notre charcutier se fera un plaisir de vous en parler! (Demandez Yvos au magasin à Canet 🙂 )
Et bien sur nous vous proposons une large gamme de grillades maison, la fameuse saucisse catalane qui se décline en saucisse de veau et citron confit, saucisse au piment d’Espelette mais uniquement l’été!
ET bien sur des merguez et des chorizos à griller 🙂
Qui c’est qui allume la planxa après avoir lu ça ?
